Вкус из детства — торт «Прага»

Готовим торт «Прага» — вкус из детства.

Во времена моего детства в кондитерских продавали торты с  названием «Прага», были они очень вкусными, приготовленными только из качественных, натуральных продуктов и конечно мгновенно раскупались.

А вы помните вкус торта «Прага»?

Если забыли, то приготовив сегодня вместе со мной этот замечательный тортик, обязательно вспомните.

Он очень похож на торты, что были когда-то в кондитерских.

Давайте приступать к делу.

Торт «Прага» — рецепт

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Нежирная сметана — 200 грамм.
• Яйца — 3 штуки.
• Сгущенное какао (не вареное) — половина банки, можно заменить половиной банки сгущенного молока, не вареного, тогда в тесто нужно будет еще добавить 3 столовые ложки какао-порошка.
• Сода – пол чайной ложки или пакетик разрыхлителя.

Для крема:

200 грамм сливочного масла и полбанки сгущенного молока (не вареного).

Для шоколадной глазури:

Одна плитка черного шоколада – 100 грамм и 70 грамм сливочного масла.

Приготовление торта:

1. Смешаем все ингредиенты и замесим тесто.
2. Разделим тесто на три равные части.
3. Каждую часть испечем в духовке отдельным коржом.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов, время выпечки каждого коржа около 15 — 20 минут.
5. Готовые коржи остудим и смажем кремом.

Способ приготовления крема:

В отдельной емкости смешаем размягченное сливочное масло и половину банки сгущенки, все хорошенько перемешаем или немного взобьем миксером.

Когда торт сформирован и прослоен кремом, его верх и бока покроем шоколадной глазурью.

Для приготовления глазури:

Растопим на водяной бане плитку черного шоколада и 70 грамм сливочного масла.

Готовой глазурью смазываем бока и верх торта и украшаем его по вашему усмотрению. Можно просто посыпать дроблеными орехами и шоколадной крошкой.

Приятного Вам аппетита!