Творожные кексы

Вчера готовила творожные кексы. Выпечка на основе творожного теста моя любимая, она всегда получается очень мягкой, нежной, особенно если тесто не переполнить лишними жирами и сдобой.

Делюсь с Вами, как приготовить творожный десерт на завтрак.

Творожные кексы — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• творог — 200 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• сахар — 1 стакан;
• сода — половина чайной ложки, соду погасить уксусом;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• изюм — по вкусу;
• мука — 1 стакан.

Творожные кексы — приготовление:

1. Творог протрем через сито, добавим в него яйца, сахар, ванилин и хорошо перемешаем. Сахара можно положить немного меньше, это дело Вашего вкуса.
2.  Добавим растопленное сливочное масло, еще раз перемешиваем.
3. Добавим погашенную соду и муку, изюм. Замесим тесто.
4. Формочки для кексов смазываем растительным масло и наполняем тестом до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Творожные кексы готовы. Можно украсить их сахарной пудрой и подавать на десерт к чаю или кофе.

Приятного Вам аппетита!