Творожный торт «Лакомка»

Сегодня мы приготовим вкусный сладкий десерт из творога. Готовить это блюдо очень просто и быстро.

Приступаем к приготовлению творожного торта.

Творожный торт — рецепт

Ингредиенты:

• Свежий творог — 200 грамм.
• Ванильные сухари — 125 грамм.
• Масло сливочное — 100 грамм.
• Сахарная пудра — 85 грамм.
• Яйца — 2 штуки.
• Желатин — 8 грамм.
• Корица — 1/4 чайной ложки.
• Вода — 125 миллилитров.
• Ванильный сахар — 1/2 чайной ложки, соль — 1/5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Слегка подогреем сливочное масло (но не растапливать), нам надо, чтобы оно стало мягким.
2. Размягченное сливочное масло хорошо взбиваем лопаткой.
3.  Сухари мелко потолчем и смешаем с корицей.
4. Добавим во взбитое масло 1/4 стакана сахарной пудры, измельченные сухари и все очень тщательно перемешаем.
5.  Блюдо смазываем маслом, посыпаем толчеными сухарями, ставим на него круг формы для торта и выкладываем на него половину полученной массы.
6. Желтки яиц разведем водой (1/2 стакана воды) и проварим до закипания, все время помешивая.
7.  После этого добавим, предварительно замоченный в холодной воде желатин, и дадим ему полностью раствориться.
8. Подготовленные желтки с желатином смешаем с протертым через сито творогом.  Немного посолим, по вкусу, добавим взбитые в крутую пену белки, ванилин или цедру лимона.
9. Полученную творожную массу положим в форму на сухари, разровняем и накроем второй половиной сухарей смешанных с маслом и сахарной пудрой.
10. Разравниваем творожный торт сверху и ставим его на несколько часов в холодильник. Когда наш десерт хорошо застынет, снимаем форму и нарезаем его на порционные куски.

Можно приготовить этот десерт из расчета на 400 грамм творога.

На 400 грамм творога нам понадобится:

• Масла сливочного — 200 грамм, ванильных сухарей — 250 грамм.
• Сахарной пудры — 1/4 стакана, яйца — 3 штуки.
• Желатин — 10 грамм, корица — 1 чайная ложка, немножко соли и ванильный сахар.

Приятного Вам аппетита!