Вкусные сырники с изюмом в духовке

Предлагаю приготовить сырники с изюмом в духовке.

Сырники, приготовленные по этому рецепту,  получаются необыкновенно вкусными, пышными, на вид напоминают сырные булочки.

Особенно хорошо то, что выпечка выходит совсем нежирной, ведь жарится не в масле, а это дополнительный плюс.

Сырники с изюмом в духовке — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Творог — 0,5 килограмма.
• Яйца — 2 штуки.
• Манная крупа (манка) — 2 столовые ложки.
• Изюм — 150 грамм.
• Сахар — 3 столовые ложки.
• Сода — 0,5 чайной ложки.
• Сок лимона -1/2 чайной ложки (для того, чтобы погасить соду)
• Ванильный сахар — 1 пакетик.
• Мука — муки брать столько, чтобы тесто при замешивании было мягким и не липло к рукам.

Приготовление:

1. Хорошо разминаем творог или пропускаем его через мясорубку.
2.  Добавляем в творог сахар, ванилин, яйца, манку. Хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут, затем добавляем соду, погашенную соком лимона.
3. Можно добавить изюм, чтобы сырники были вкуснее, а можно готовить и без него, это уже на ваш вкус.
4. Затем добавим муку и замесим тесто, муки берем столько, чтобы тесто получилось мягкое и не липло к рукам, хорошо его вымешиваем.
5.  Застилаем противень пергаментной бумагой.
6. Из теста формируем небольшие шарики, выкладываем их на противень и немного прижимаем сверху, чтобы у нас получились лепешки.
7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30  — 40 минут, до красивой румяной корочки.

Приятного Вам аппетита!