Пончики на сметане

Сегодня мы готовим вкусные сметанные пончики.

Пончики, рецепт  которых я Вам предлагаю, очень просты в приготовлении получаются мягкие, очень вкусные. К столу их лучше подавать горячими к чашечке чая или кофе.

В качестве ароматических добавок в тесто можете использовать ванилин, тертую цедру лимона и т. д.

Пончики на сметане — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Мука – 300 — 350 грамм.
• Яйца — 3 штуки.
• Сахар — 80 грамм.
• Сметана — 3 столовые ложки.
• Разрыхлитель для теста — 2/3 чайной ложки.
• Щепотка соли.
• Ванилин или цедра лимона.
• Растительное масло для жарки пончиков.

Приготовление:

1. Просеем муку в широкую миску, добавим в нее щепотку соли, разрыхлитель теста, ваниль и все перемешаем.
2. Взбиваем яйца с сахаром добела, затем добавим к взбитой массе сметану и продолжим взбивать.
3. Постепенно, продолжая взбивать, сметано — яичную массу, добавляем к ней муку (примерно 2/3 части от всего количества муки).
4.  Перекладываем тесто в миску, добавляем в него оставшуюся часть муки и замесим очень нежное и мягкое тесто.
5. Сформируем пончики из готового теста, а затем обжарим их в подогретом растительном масле. Жарим на среднем огне, до светло — золотистого цвета, готовые пончики выкладываем в просторную миску.

Приятного Вам аппетита!