Грибной пирог с сыром

Этот рецепт пирога специально для всех любителей грибов и сыра. Сегодня, дорогие мои читатели, мы будем готовить пирог с грибами, а особый и неповторимый вкус нашему грибному пирогу придаст сыр.

Этот пирог готовится достаточно просто и быстро,  я уверена в том, что  даже  у начинающих кулинаров отлично получится справиться с его приготовлением.

Грибной пирог с  сыром — рецепт

Ингредиенты для приготовления теста:

• Мука — 1 стакан, молоко — 1 стакан.
• Маргарин — 150 грамм, яйца – 2 штуки.
• Сахар — 1 чайная ложка.
• Сода — 0,5 чайной ложки.
• Соль, растительное масло.

Для начинки:

• Грибы шампиньоны (можно взять другие грибы) — 500 грамм.
• Лук — 2 луковицы средних размеров.
• Твердый сыр — 150 грамм.
• Плавленый сыр — 200 грамм, зелень, немного чеснока по вкусу.

Приготовление:

Сначала замесим тесто для пирога.

1. Взобьем яйца с сахаром и щепоткой соли.
2. Маргарин натрем на крупную терку, а затем смешаем его с взбитыми яйцами.
3.  Добавим в смесь молоко, соду, затем муку, немного толченого чеснока по вкусу (можно не добавлять) — приготовим тесто.

Готовим начинку:

1. Порубим не слишком мелко грибы и лук, а затем обжарим их на растительном масле в течение 5 минут.
2. Добавим к начинке мелко нарезанную зелень и натертый твердый сыр.

Собираем грибной пирог для выпечки в духовке:

1. Форму для выпечки пирога смажем растительным маслом.
2.  Вливаем в форму 2/3 теста, сверху выкладываем начинку из грибов.
3. На грибную начинку крошим плавленый сырок, затем тертый твердый сыр.
4. Сверху на сыр выкладываем оставшееся тесто, а на тесто слой тертого твердого сыра.
5. Запекаем пирог с грибами и сыром в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 — 35 минут до золотистой и румяной корочки.

Приятного вам аппетита!