Салат «Царский» с красной икрой

Сегодня мы будем готовить с вами, дорогие мои читатели, очень праздничный и просто очень вкусный салат «Царский» с красной рыбой, креветками и красной икрой.

Когда у вас намечается торжество — этот салат будет очень эффектно смотреться на праздничном столе,  а его изысканный вкус понравится всем вашим гостям.

Салат «Царский» с семгой и красной икрой

Рецептом этого замечательного салата поделился Шеф–повар гостиницы «Метрополь».

Готовить его просто и быстро.

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты:

• Креветки (сырые и очищенные) — 400 грамм.
• Филе красной рыбы (слабосоленое) — 350 грамм.
• Красная икра — 200 грамм.
• Перец сладкий — 1 штука.
• Авокадо — 1 штука.
• Китайская капуста — около 1/4  кочана.
• Сок половины лимона, твердый сыр — 150 грамм.
• Майонез — 200 грамм.

Готовим салат:

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Красную рыбу и сладкий перец нарезаем соломкой.
3. Авокадо нарежем небольшими кубиками.
4.  Китайскую капусту порубим тонкими полосками.
5. Дать креветкам остыть, нарезать их не надо, они должны быть в салате целыми.
6. Смешиваем все ингредиенты салата — креветки, красную рыбу, сладкий перец, авокадо, китайскую капусту — все поливаем соком лимона и заправляем майонезом.
7. Украшаем готовый салат натертым на терке сыром, красной икрой, кусочками красной рыбы, зеленью.

Приятного вам аппетита!