Плов с грибами и ветчиной

Готовим вкуснейший плов с грибами и ветчиной.

Дорогие наши посетители, сегодня, мы приготовим с вами очень вкусное блюдо — плов с грибами. Это блюдо может  быть приготовлены вами, дорогие кулинары,  как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Готовим плов с грибами, но не просто с грибами, а еще с добавлением ветчины, это сделает наш плов с грибами особенно вкусным.

Плов с грибами и ветчиной — рецепт

Для приготовления плова нам понадобятся такие продукты:

• Грибы  свежие – шампиньоны, вешенка или любые другие грибы – 1 килограмм.
• Ветчина – 300 грамм, рис — 1 стакан,
• лук репчатый — 3 штуки, морковь – 3 штуки,
• рубленая зелень петрушки – 1 столовая ложка ,
• соль, черный молотый перец — по вкусу,
• для жарки – растительное масло.
• Глубокая сковорода с крышкой для приготовления плова.

Готовим плов с грибами:

1. Нарезаем тонкими ломтиками грибы, обжариваем в масле в течение 10 минут.
2. Ветчину нарезаем небольшими кубиками, обжариваем отдельно от грибов – 4 минуты.
3. Нашинкуем полукольцами лук, а морковь натрем соломкой на крупной терке – обжарим лук и морковку  на растительном масле – 5 минут.
4. Рис промываем холодной водой, добавляем рис до лука, морковки – жарим еще 3 минуты.
5. Продолжаем готовить наш плов с грибами, немного терпения, дорогие хозяюшки, получится очень вкусное Блюдо.
6. В глубокую сковороду  или кастрюльку для тушения выложить обжаренный с луком, морковкой рис. Вливаем к рису немного воды, солим, перчим по вкусу.
7. Варим рис 20 минут, пока впитает всю жидкость. Затем уменьшаем огонь, накрываем рис крышкой и тушим на медленном огне под крышкой – 10 минут.
8. Наш плов с грибами в своей кульминационной стадии приготовления.
9. Когда рис хорошо протушился добавляем в плов грибы, ветчину, зелень – хорошенько перемешаем, тушим плов еще 2 минуты.

Приятного вам аппетита!