Классический пирог осени – шарлотка с яблоками

Осенняя пора балует нас теплыми, ясными деньками. Так хочется приготовить, что-то вкусненькое, по настоящему осеннее блюдо, я решила сегодня сделать к чаю шарлотку с яблоками.

Вкуснейший, очень нежный и воздушный пирог с тонким яблочным ароматом. Время на его приготовление уходит очень мало, да и набор продуктов весьма скромный, а получается восхитительный по вкусу десерт к чаю. Давайте приготовим пирог вместе.

Шарлотка с яблоками — классический рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Яйца — 4 штуки.
• Сахар — 1 стакан (170 грамм).
• Мука — 1 стакан (100 грамм).
• Яблоки — 2 яблочка средних размеров, желательно кисло — сладкого вкуса.
• Лимон — 2 кружочка лимона, для сбрызгивания яблочек.
• Масло растительное или сливочное для смазывания формы.

Начинаем готовить шарлотку:

1.  Яблоки хорошо вымоем, обсушим, разрежем их на 4 части и удалим сердцевину. Если кожура у яблок жесткая ее можно срезать.
2. Нарезаем яблоки тоненькими дольками.
3. Складываем нарезанные дольки яблок в миску и слегка сбрызнем их соком лимона (чтобы яблочки не потемнели), а затем перемешаем.
4. Разбиваем яйца в миску и начинаем их взбивать миксером. Взбиваем в пышную пену.
5. Тонкой струйкой, не прекращая взбивание, понемногу  добавляем к яйцам сахар.
6. Когда всыпан весь сахар, прекращаем взбивать.
7.  В яичную массу вводим просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешаем.
8. Муку с яичной массой надо перемешивать сверху — вниз, пока тесто полностью вберет в себя муку.
9. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом, немного припудриваем мукой.
10. На дно формы наливаем половину теста, сверху выкладываем дольки яблочек. Заливаем яблоки второй половиной теста.
11. Ставим выпекать шарлотку в прогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов около — 35 -40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открываем, чтобы пирог не опал.
12. Когда сверху на шарлотке появиться светло коричневая корочка, а при прокалывании зубочисткой не будет сырого теста, можете доставать пирог из духовки.

Приятного Вам чаепития!