Питание для мозга

Применяя современные термины, можно сказать, что мозг – это  главный процессор организма, обеспечивающий и контролирующий все происходящие процессы в нашем теле.

Для хорошего самочувствия и повышения умственной работоспособности мозгу необходимо правильное питание. Пища для ума – это не только информация, получаемая нами из полезных книжек, интернета и СМИ. Как сердцу, желудку или печени, мозгу также необходимо питание.

Для  повышенной концентрации внимания мозгу необходимо железо, пополнить запас которого в организме помогут зеленые яблоки, гранаты, говяжья печень,красное мясо, черный чай или кофе (в разумных количествах).

Для улучшения памяти необходимы морковь, ананас или авокадо. Морковный салат с растительным, а лучше оливковым маслом (содержащийся в морковке каротин с растительными жирами лучше усваивается) или фруктовый салат из консервированных ананасов, заправленный йогуртом – это то, что надо.

Для восприятия новой информации помогут продукты, содержащие витамины группы В. Например, орешки (грецкие или кедровые), салат из креветок или кальмаров.

Чтобы избежать перенапряжения или умственного истощения, необходимо постоянно подкармливать наш мозг глюкозой, являющейся единственным источником энергии для нейронов (нервных клеток). Это, прежде всего сахар, овощи и фрукты, бобовые и продукты из муки грубого помола. Самое простое, полезное и вкусное — блюдо из мюсли с цукатами или зерновые хлебцы.

Для повышения мыслительной деятельности помогут кальций и калий, содержащиеся в сырах, томатах (много калия), кураге и черносливе, а также полиненасыщенные жирные аминокислоты, содержащиеся в жирной рыбе (лососе, сардинах, сельди, тунце).

Кроме того нашему мозгу не обойтись без белков, участвующих в синтезе адреналина и допамина и ускоряющих реакцию и процессы мышления. Это мясо или рыба в сочетании с «углеводным» гарниром (гречка, рис, макароны, овощи).

Активность мозга активируют специи, имбирь и тмин — внимание. Черный перец, паприка и куркума препятствуют спазмам и улучшают мозговое кровообращение.

Собрать мысли в кучу, т.е. сосредоточиться поможет холин (жироподобное вещество – одна из составляющих лецитина).  Холин, поддерживающий связь между разными участками мозга, содержится в яичных желтках, субпродуктах (говяжьей и свиной печени, почках). Витаминные комплексы с лецитином можно купить в аптеке.

Известная нам с детства «аскорбинка»  (витамин С) «чистит» сосуды мозга. Два апельсина или один грейпфрут в день улучшают кровоток.

Большое значение для умственной активности имеет и питье. Известно, что люди, употребляющие больше воды, лучше сосредотачиваются, меньше страдают от головных болей и проще «переваривают» новую информацию.

Помните, что мозгу, выполняющему огромное количество чрезвычайно важных функций, требуется своевременное и правильное питание, недостаточность или отсутствие которого может привести к быстрому изнашиванию, а впоследствии и к повреждению клеток мозга.

Учитывая вышеизложенные рекомендации и предложения, вы можете легко составить правильное диетическое меню, которое поможет вам улучшить работоспособность мозга и ваше настроение.