Вкусные пончики на кефире

Сегодня мы с вами будем готовить вкусные, нежные пончики на кефире.

Рецепт этот достаточно простой  и экономный, готовить будем на обычном кефире. За дело, хозяюшки.

Пончики на кефире — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Кефир — 250 миллилитров.
• Одно яйцо.
• Сахар — 5 столовых ложек (добавляете сахар по вашему вкусу).
• Щепотка соли.
• Сода — 1/2 чайной ложки.
• Масло растительное — 3 столовые ложки.
• Мука — 2,5 — 3 стакана.
• Масло растительное для жарки пончиков.
• Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

1. Соединим кефир с яйцом, добавляем сахар, щепотку соли, все хорошо перемешиваем.
2. В кефирную массу всыпаем соду, перемешиваем, а затем добавим туда растительное масло.
3. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Получившееся тесто должно быть гладким и не должно прилипать к рукам.
4. Тесто разделим на две части, каждую из частей теста раскатываем в пласт толщиной примерно 1 сантиметр.
5.  Кружкой вырезам из теста круги, а внутри каждого круга делаем рюмкой выемку. Остатки теста повторно раскатываем и вырезаем новые пончики.
6. На раскаленную сковороду вливаем достаточно много растительного масла, чтобы его на сковороде было около 1 сантиметра глубиной.
7. Выкладываем в раскаленное масло наши заготовки пончиков и обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. Жарить надо на среднем огне.

Готовые пончики на кефире снимаем со сковороды и еще горячими присыпаем сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!