Салат из кальмаров с яблоками и морковью к празднику

Предлагаю Вам рецепт приготовления вкусного салата к Новогоднему застолью.

Салат из кальмаров с яблоками и морковкой

Ингредиенты для приготовления:

• Кальмары — 500 — 700 грамм.
• Яблоки кисло-сладкие — 2 штуки.
• Лук — 2 луковицы (красиво в салате смотрится красный лук).
• Морковь — 1 штука.
• Семена кунжута — 1 столовая ложка.
• Мед — 1 чайная ложка.
• Соль, сахар, майонез — по вкусу.

Приготовление:

1.  Кальмары отвариваем до готовности в течение 2 минут.
2. Отваренные кальмары, когда остынут, нарезаем соломкой.
3. Яблоки нарезаем соломкой.
4. Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Для этого зальем его кипятком на 1 минуту, затем воду сольем. Лук посолим, добавим немного сахара и немного столового 9% уксуса.
5. Морковь нарезаем тонкой соломкой, прогреваем на сковороде, добавив к ней 1 чайную ложку меда и несколько капель лимонного сока.
6.  Смешиваем нарезанные кальмары с яблоками, луком, морковью. Заправляем майонезом, перемешиваем и посыпаем кунжутом. Кунжут надо предварительно просушить на сухой сковороде.

Приятного Вам аппетита!