Шоколадно-творожный пирог

Представляю вашему вниманию невероятно вкусный и просто потрясающе нежный десерт.

Сегодня мы приготовим с вами, дорогие наши читатели, шоколадно–творожный пирог.

Когда пирог горячий, его вкус  очень напоминает чистый шоколад, но стоит его подержать сутки в холодильнике  —  мы получаем нежнейший шоколадно–творожный  десерт.

Приступим к приготовлению.

Шоколадно–творожный пирог — рецепт

Для творожного теста:

• Творог — 350 грамм, сахар — 100 грамм, яйца  — 2 штуки.
• Сливки — 120 грамм, мука — 2 столовые ложки, ванилин.

Для шоколадного теста:

• Масло — 200 грамм, шоколад- 300 грамм, яйца — 6 штук.
• Сахар — 200 грамм, шепотка соли, ванилин.

Приготовление пирога:

1. Сначала приготовим творожное тесто. Для этого смешаем творог с сахаром, добавим яйца — все хорошо разотрем до однородной массы.
2. Добавим к творожной массе сливки, ванилин и муку — все хорошо перемешать до однородности. Творожное тесто готово.
3. Начинаем приготовление шоколадного теста для нашего пирога. Для этого растопим на небольшом огне шоколад вместе с маслом.
4. Когда шоколадная масса растопилась, снимаем с огня и даем остыть — чтобы она не была горячей.
5. Взбиваем яйца с сахаром (примерно 10 минут).
6. Добавляем к взбитым яйцам остывшую шоколадную массу, потихоньку добавить муку — тесто немного взбить до однородности массы.
7. Противень для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой.
8. На противень выкладываем сначала шоколадное тесто, а затем сверху на него ложкой творожное тесто.
9.  Выпекаем шоколадно-творожный пирог в духовке при температуре минимум 180 – максимум 190 градусов в течение 30 -40 минут.
10. Готовому пирогу даем остыть, после этого десерт можно поставить на сутки в холодильник.

Приятного вам аппетита!