Рулетики с ветчиной и сыром

Сегодня готовим Вкусные рулетики с ветчиной и сыром в духовке.

Частенько случается, что после праздничного застолья остается нарезанная колбаса или сыр.

Рулетики, которые мы будем с Вами сегодня готовить, отличный способ сделать вкуснейшее блюдо из этих продуктов.

Приготовленные рулетики с ветчиной и сыром, можно взять с собой на работу или загородную прогулку, а можно с большим удовольствием съесть дома за чашечкой ароматного чая.

Рулетики с ветчиной и сыром в духовке

Продукты для приготовления:

• Мука — 500 грамм.
• Дрожжи — 20 грамм свежих дрожжей или половина пакетика сухих.
• Молоко или вода — 1 стакан.
• Сливочное масло или маргарин — 2 столовые ложки.
• Сахар — половину столовой ложки.
• Соль — половину чайной ложки.
• Сыр — 400 грамм.
• Ветчина или любая колбаса — 200 грамм.
• Одно яйцо, свежая зелень.

Приготовление:

1.  В миску или кастрюльку нальем молоко, добавим сливочное масло.
2. Поставим на небольшой огонь и подождем, пока масло растает. Снимаем кастрюльку с огня.
3. Немного остудим молоко с маслом, чтобы было теплым, но не горячим.
4. В теплую молочно — масляную смесь кладем сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешаем.
5. Постепенно добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть не очень крутым, мягким и нежным, но в то же время не прилипать к рукам.
6. Накроем тесто кухонным полотенцем и поставим в теплое место, чтобы подошло.
7.  Пока тесто будет подходить, приготовим начинку для рулетиков.
8. Нарежем ветчину небольшими кубиками. Сыр натрем на мелкой терке. Порубим меленько зелень.
9. Когда тесто поднимется в два раза. Посыпаем стол мукой и раскатаем на нем подошедшее тесто. Раскатываем прямоугольником, толщиной в 2 — 3 миллиметра.
10. Вилкой взбиваем яйцо и смазываем им раскатанное тесто.
11. Сверху посыпаем раскатанный пласт тертым сыром, затем зеленью и выкладываем нарезанную ветчину.
12.  Сворачиваем тесто с начинкой в рулет. Разрезаем рулет на небольшие кусочки — рулетики шириной 2 — 3 сантиметра.
13. Выкладываем приготовленные рулетики на смазанный маслом противень. Поставим противень в теплое место, чтобы рулетики подошли.
14. Затем отправим их в духовку и выпекаем до готовности, примерно 25 — 30 минут при 180 градусах.

Приятного Вам аппетита!