Рецепт пирога с курицей и грибами

Предлагаю Вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления пирога с курицей и грибами.

Готовить пирог просто и легко, а результат получается необыкновенно вкусный, аппетитный — просто невозможно устоять перед таким угощением!

Дорогие мои хозяюшки и хозяева, приступаем к делу и начинаем готовить вкуснейшую выпечку.

Пирог с курицей и грибами

Ингредиенты для приготовления:

• куриное мясо (грудки) — 400 грамм;
• консервированные грибы (шампиньоны или можно другие) — 1 банка;
• слоеное тесто (домашнее или покупное) — 300 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• сливки — 200 миллилитров;
• твердый сыр — 300 грамм;
• лук — 2 — 3 луковицы;
• растительное масло – 2  столовые ложки;
• зелень —  несколько веточек укропчика, зеленый лук и любая зелень на ваше предпочтение;
• соль, черный молотый перец, приправа для курицы — по вкусу.

Приготовление пирога:

1. Очистим и нашинкуем лук. Шинковать лук можно мелко, можно кольцами или полукольцами.
2.  Разогреем в сковороде растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук.
3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Затем мясо немного солим, перчим, добавляем приправу — все хорошо перемешиваем.
4. Добавляем курицу к луку на сковороду и жарим, помешивая, до золотистого цвета мяса.
5. Открываем банку грибов, сливаем маринад. Режем грибы небольшими кусочками.
6. Добавляем грибочки к курице, которую уже сняли с плиты. Все хорошенько перемешиваем. Жарить начинку на плите больше не нужно.
7. Отдельно в мисочке взбиваем 3 яйца, добавляем сливки и еще раз взбиваем.
8. Трем на терке сыр (на любой терке). Шинкуем мелко зелень.
9. Добавляем натертый сыр с зеленью к взбитой массе в мисочке, немного солим, перчим по вкусу — хорошо перемешиваем.
10. Разогреваем духовку до 200 градусов.
11. Пласт слоеного теста (предварительно разморозим, если тесто покупное) раскатаем по размеру формы.
12. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее тесто так, чтобы по краям образовались небольшие бортики.
13. Высыпаем на тесто начинку курицу с грибами, немножко «прессуем».
14. Сверху начинку заливаем приготовленной ранее яично — сырной массой и аккуратно прикрываем края тестом (верх пирога открытый).
15. Ставим выпекать пирог в нагретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Приглашаем своих домочадцев к столу и наслаждаемся  вкусным блюдом.

Приятного Вам аппетита!