Чем полезны лесные ягоды

Хочу, чтобы сейчас вы почувствовали аромат малины и сочной клубники, а также земляники, и вспомнили теплое летнее время. Собирали вы когда-нибудь лесные ягоды? Как вы думаете, полезны лесные ягоды или…?

Не знаю, известен вам ответ или нет, но то, что вы пробовали малину, чернику, ежевику, лесную землянику – наверняка, ответили положительно.

Начну  с лесной малины

Эти ягоды растут, как правило,  на окраине леса, рощ в виде диких кустов. Очень любит солнышко эта ягода, поэтому выбирает светлое место в лесу. И  самой вкусной малина будет прямо с куста.

Лесная малина является богатым источником минералов, таких как калий, магний и кальций. Оказывает положительное влияние на сердце, укрепляя его работу, снижает кровяное давление.

Малина оказывает антибактериальное действие, как антисептик при простуде. Так как она содержит свойства салициловой кислоты, является потогонной, чрезвычайно ценной во время зимних холодов.

А какое вкусное варенье можно заготовить, используя малину. Мой совет: никогда не варите варенье. Лучше перетрите лесную малину с сахаром, закупорьте плотно в банки и поставьте в холодное место, например, холодильник. А зимой наслаждайтесь эти природным богатством.

А разве не полезны такие лесные ягоды, как черника

Мы находим их в основном в лиственных и смешанных лесах. Чтобы собрать хотя бы баночку в 0,5 литра черники, потребуется много терпения и труда. Зато вкус этой замечательной ягоды компенсирует такие трудозатраты. А вареники с черникой – это вообще вкуснятина! Кто откажется от такого?

Эти незаметные, похожие на темный бисер, ягоды являются ценным источником многих питательных веществ. Черника благотворно влияет на сердечно — сосудистую систему. Кроме того, высокое содержание витаминов в этой лесной ягоде улучшает зрение. Также употребление ее может решить и некоторые проблемы желудка и кишечника.

В чернике содержатся антибактериальные вещества, которые нейтрализуют токсины, вырабатываемые болезнетворными бактериями, оказывают противопаразитное действие.

А витамины? Их в этих лесных ягодах много: С, РР, группы В и микроэлементы, кальций, магний, медь. Эту ягоду рекомендуют даже диабетикам.

Чем полезна лесная ягода – ежевика

Она —  «родственница» малины. Колючие  кусты ее можно найти на опушках лесов. Ежевика несет пользу человеку, она укрепляет организм и рекомендуется при заболеваниях, связанных  с анемией. Ежевика, как и малина, богата калием, витаминами А, В и С. Эту замечательную лесную ягоду используют в кулинарии для приготовления желе, мармелада.

А как вам полезная лесная ягодка – земляничка

Она  — близкий «родственник» клубнички. Ее можно встретить и во дворе в саду и в смешанных лесах. Собирать нелегко, но зато «вкусно» употреблять.

Эта ягодка полезна для очищения организма, укрепляет сердце и сосуды. Она является источником магния, марганца, кобальта и железа, полна витаминами А и С.

Варенье и джемы из нее получаются очень вкусными. Землянику хорошо добавлять в тушеное мясо.

Вот, пожалуй, и все, что хотела рассказать, чем же полезные лесные ягоды.

Будьте здоровы! Приятного аппетита!