Лучшие продукты для здорового мозга

Среди особенностей клеток головного мозга особо следует выделить их повышенную чувствительность. В действительности они могут довольно легко потерять свою работоспособность — делается это путем ограничения поступления питательных веществ.

В этом случае биохимические процессы, которые оказывают непосредственное влияние на интеллектуальную деятельность человека, будут осуществляться с явными нарушениями. Не стоит считать, что мозг не нуждается в особом питании.

Если будет наблюдаться дефицит белков, аминокислот, а также некоторых витаминов и микроэлементов на протяжении длительного времени, то это приведет к деформации клеток мозга. Конечно, когда сохраняются такие условия, ни о какой полноценной работе нервной системы не может идти и речи.

Те из нас, кто любит пробовать разные диеты, находятся в неведении, что подобные «эксперименты» крайне отрицательно сказываются на работе их мозга.

Бывает, что сбросить лишние килограммы помогает ограничение в пище. Однако это может негативно повлиять на мозговую деятельность и умственную производительность, поэтому здесь важно соблюдать строгий рацион питания. Он должен включать прием пищи четыре раза в сутки — завтрак, обед, полдник и ужин.

Приведем ряд правил, следуя которым вы сможете исключить риск возникновения нервных расстройств:

• Сделайте так, чтобы в течение дня вы принимали пищу 4-6 раз;
• Крайне не рекомендуется отказываться от завтраков, не следует переносить их на более поздний срок, нежелательно объединять их с обедом;
• Рекомендуется, чтобы завтраки, обеды, полдники и ужины проходили каждый день в одно и то же время.

Важные питательные вещества для мозга

Итак, чем же следует питаться, чтобы ваш мозг работал наиболее продуктивно? В первую очередь ему нужно обеспечить поступление белков, жиров, углеводов, а также глюкозы, витаминов и различных микро- и макроэлементов.

В дополнение к этому пользу способны принести и антиоксиданты, благодаря которым клетки мозга дольше остаются молодыми.

Белки

В состав белков входят аминокислоты, наличие которых необходимо для осуществления процесса передачи нервных импульсов. Если наблюдается дефицит белков, то в результате этого мозгу не хватает энергии.

Подтвержденным фактом является то, что приверженцы растительной пищи сталкиваются с ухудшением памяти, когда они достигают определенного возраста. В связи с этим, чтобы восстановить им память и внимание, следует включить в свой рацион продукты, содержащие животные белки.

Жиры

В структуре мозга на жировые ткани приходится более, чем 60%. В связи с этим ему необходимо поступление жира извне. Однако нужно помнить о том, что жиры подразделяются на «хорошие» и «плохие»: при поступлении последних в кровеносных сосудах начинают формироваться холестериновые бляшки.

Углеводы и глюкоза

Чтобы добиться безупречной деятельности мозга, его нужно обеспечивать инсулином. В связи с этим в питании, призванном улучшить работу мозга, немаловажная роль отводится и углеводам — и простым, и сложным.

В результате проведения исследований ученые пришли к заключению, что положительным образом на сообразительности сказывается употребление сладких блюд, иными словами, когда человек получает порцию глюкозы.

Витамины

Чтобы мышление оставалось гибким, человек мог сосредотачивать внимание на интересующем его объекте, имел твердую память, он должен получать витамины группы В, в первую очередь В6 и В12. Наибольшее их количество содержат зеленые овощи.

Микро- и макро- элементы

Чтобы уменьшить риск развития разных болезней и патологий нервной системы, следует обеспечить регулярное поступление калия, кальция, цинка и магния, фосфора, серы, меди и железа.

Решая, на каком рационе питания для мозга остановить выбор, следует отдавать предпочтение продуктам, которые в большом количестве содержат данные вещества.

Продукты

К сожалению, одной статьи не хватит для того, чтобы рассмотреть все виды продуктов животного и растительного происхождения, которые в состоянии улучшить работу мозга. Они представлены в большом количестве и практически каждому из них присущи свои уникальные свойства.

Мы же остановимся только на тех, которые непременно должны быть включены в ваш рацион, по крайней мере, 2-3 раза в неделю.

Рыба

В состав натурального филе морской и речной рыбы входят полиненасыщенные жирные кислоты, приводящие в норму содержание холестерина в крови. Включение в рацион рыбы на постоянной основе позволяет почти полностью исключить риск развития болезни Альцгеймера.

Яйца

Желток куриного яйца содержит большое количество витамина В6, который позволяет иметь хорошую память и справляться с усталостью.

Черника

В медицине известны случаи, когда людям, употреблявшим чернику, удавалось вернуть память (полностью либо частично).

Орехи

По своему внешнему виду ядра грецких орехов не зря напоминают полушария человеческого мозга: они содержат большое количество витамина Е, а также полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, благодаря которым человек может сохранять ясность ума.

Также положительным образом на деятельности мозга оказывает и употребление иных видов орехов — арахиса, фундука.

Пшеничные отруби

Они богаты цинком, нехватка которого повышает риск развития такого заболевания, как атеросклероз.

Яблоки

Данный фрукт содержит множество разных витаминов, поэтому их употребление положительно сказывается на состоянии сосудов. Если же сосуды головного мозга будут иметь крепкие и упругие стенки, то это поможет свести к минимуму риск возникновения инсультов и кровоизлияний.

В данной статье мы упомянули лишь небольшую часть необходимых продуктов для правильного питания мозга и нервной системы.

Но так как эти продукты самые необходимые из всех и еще они широко доступны – это делает их неотъемлемой частью рациона для здорового питания всего организма, а не только для здоровья головного мозга.

Включите все эти продукты и витамины в свой рацион (употребляйте их хотя бы каждые два дня) и вы почувствуете прилив сил и жизненной энергии, а также сможете улучшить свое самочувствие и память.

Будьте всегда здоровы!