Закусочный печеночный рулет

Вы ждете гостей и хотите их удивить вкусным и необычным блюдом, но не знаете, что приготовить. Выход есть!

Предлагаю Вашему вниманию отличную закуску — печеночный рулет с корейской морковкой.

Это блюдо очень вкусное и красиво выглядит на столе.

Давайте приготовим нашу закуску.

Печеночный рулет с корейской морковкой

Ингредиенты для приготовления:

• Печень говяжья отварная — 700 грамм.
• Сливочное масло или мягкий сливочный сыр — 200 грамм.
• Натуральный йогурт или майонез — 4 столовые ложки.
• Корейская морковка — 250 грамм.
• Яйца — 4 штуки.
• Зелень лука, петрушки (можно добавить один вид зелени) — несколько веточек.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварим говяжью печень в подсоленной воде до полной готовности. Затем остудим, пропустим отварную печень через мясорубку два раза. Подсолим, поперчим немножко, по своему вкусу.
2.  Добавим к печеночной массе сливочное масло или сливочный сыр. Очень хорошо, тщательно все вымешиваем.
3. Полученную печеночную массу распределяем на фольге, прямоугольной формой, толщиной 0, 8 сантиметра.
4.  Корейскую морковку измельчим в блендере, добавим к ней немного майонез или йогурта, чтобы морковную массу можно было намазать. Распределяем морковную массу поверх печеночного слоя.
5. Яйца отварим, остудим, почистим и очень мелко нарежем. Добавим немного майонеза и выкладываем сверху на морковку слоем.
6. С краю посыпаем пласт мелко нарезанной зеленью и сворачиваем с помощью фольги в рулет. Полотно упаковываем и убираем в холодильник на 2 — 3 часа.

Приятного Вам аппетита!