Шашлык с сыром

Начался долгожданный «шашлычный сезон».

Сегодня, дорогие наши читатели, мы откроем Вам секрет приготовления маринованного шашлыка с сыром.

Вы узнаете, как замариновать шашлык очень быстро, просто и приготовить безумно вкусное, оригинальное мясное блюдо.

В процессе приготовления, мы с Вами получим ароматное, аппетитно поджаренное мяско с расплавившимся, вкуснейшим сыром внутри, которое стоит того, чтобы его как можно скорее продегустировали!

Начинаем готовить, за дело.

Шашлык  с сыром «Эскимо на палочке»

Продукты для приготовления, на 4 порции:

• Свинина — 400 грамм.
• Сыр твердых сортов — 150 грамм.

Маринад:

1. Соевый соус — 2 столовые ложки.
2. Лимон (лайм) — 1 штука, нам понадобится сок и цедра.
3. Мед — 1 столовая ложка.
4. Перец чили — 2 штуки.

Приготовление:

1. Мясо для приготовления надо будет очень тоненько нарезать, буквально толщиной в 0,5 сантиметра. Чтобы нарезка удалась, мяско перед этим, желательно слегка подморозить.
2. Нарезанное мясо отбиваем, но без лишнего фанатизма, чтобы не повредить кусочки.
3. Далее снимаем цедру с лимона или лайма и выжимаем из него сок.
4. Чтобы наше блюдо приобрело пикантный, слегка острый вкус, разминаем в ступке острый перчик чили.
5. Соединяем все ингредиенты для маринада — соевый соус, лимон (цедру и сок), мед и перец чили. Основательно перемешиваем и трясем, чтобы все компоненты хорошо распределились и передружились между собой.
6.  Теперь на очереди сыр, нарезаем его длинными брусочками и надеваем каждый брусочек сыра на палочку.
7. Сырная начинка для «эскимо» готова. Упаковываем ее в мясную оболочку, каждый кусочек сыра на палочке обворачиваем (обкручиваем) отбитым мясным кусочком.
8. 8. Далее маринуем наши мясные «эскимо». Находим подходящую емкость, выкладываем в него мясо и щедро намазываем маринадом каждую порцию мясного «эскимо» Заливаем все оставшимся маринадом, закрываем крышкой. Оставляем мариноваться на пару часов.
9. Когда мясо хорошо промариновалось, можно жарить.
10. Готовим на сковороде гриль, или на углях до готовности.

Буквально несколько минут и можно переворачивать, а запах стоит просто непередаваемо вкусный, аппетитный…

Вот оно мясное — сырное «эскимо» на палочке.

Приятного Вам аппетита!