Салаты и закуски к празднику

Рецепты праздничных салатов и закусок к 8 марта.

Всегда на праздник хочется порадовать семью и знакомых, которые вдруг решили зайти к вам в гости, чем-то вкусненьким. Кроме того, хотелось бы применить быстрые рецепты праздничных салатов и закусок.

Вот подумала и решила предоставить на вашу оценку легкие праздничные закуски и вкусный салатик.

Считаю, что рецепты праздничных салатов и закусок должны быть несложными и быстрыми для приготовления.

Салат «оранжевое сердце»

Давайте начну с одного праздничного салата, который порадует вашу любимую. Вот, например, праздничный салат «оранжевое сердце»:

Требуется на 4 порции:

• 200 грамм консервированного или копченого лосося,
• 3 маринованных огурчика средних размеров,
• 200 грамм моркови, 150 грамм лука,
• 5 штук яиц, 200 грамм майонеза.

Способ приготовления праздничного салата:

1. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Отвариваем яйца вкрутую и режем кубиками.
2. Консервированный лосось разминаем вилочкой вместе с жидкостью, копченый – режем мелкими кубиками.
3. Морковь нужно натереть на крупной терке, немного пассируем до золотистой корочки, добавляем соль и перец.
4. Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем праздничный салат в форме сердечка слоями:

Первый слой – лосось, второй – лук, смазываем майонезом, четвертый – соленые огурцы, опять майонез, дальше – яйцо, опять майонез, пятый (верхний) — морковь.

Поверьте, это очень вкусно!

Салат с копченой курицей и грибами

Вот еще один оригинальный праздничный салат к 8 марта.

Его тоже выкладываем в виде торта.

Нужно взять такие продукты:

• маринованные грибы – баночка 300 г, морковка – 200 г,
• яйца – 3 штуки, копченая курица – 300 г, соленые огурцы – 200 г,
• картофель – 3 штуки, петрушка, укроп, майонез.

Способ приготовления:

Берем красивую салатницу, лучше прозрачную (стеклянную или хрустальную).

Выкладываем слоями салат.

1. Первый слой – картофель, натертый на терке, смазываем майонезом.
2. Второй — маринованные огурчики, опять майонез.
3. Третий слой — нарезанная копченая курица, опять майонез.
4. Четвертый слой — вареные яйца, натрем на крупную терку. Опять майонез.
5. Пятый — тертая морковь, мажем майонезом.

Очень красиво и вкусно!

Да, кстати, не забудьте эти салаты поставить в холодильник.

Легкие праздничные закуски

Конечно, можно приготовить и бутерброды, это совершенно несложно. Просто включите фантазию и можно сделать несколько вариантов.

Но давайте будем оригинальны и я советую вам вот такую легкую праздничную закуску из помидоров и морепродуктов.

Количество делаете такое, какое вам нужно. Я же даю рецепт на 2 помидора.

Итак, еще необходимо:

• 2 яблока, 200 грамм замороженной смеси из морепродуктов,
• помидорчики «черри», 2 ломтика лимона, 1 сельдерей, листочки салата,
• 1 столовая ложка лимонного сока, майонез, соевый соус, соль.

Способ приготовления этой праздничной легкой закуски:

1. Помидоры моем, срезаем верхушки и осторожно удаляем мякоть. Помидоры «черри» и салат моем. Яблочко чистим, режем на две половинки, удаляем сердцевину.
2. Из половины кусочков яблок вырезаем фигурные кусочки, из вторых половинок режем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком.
3. Сельдерей вымытый нарезаем. Морепродукты отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, смешиваем с яблоками и сельдереем, добавляем соевый соус.
4. Приготовленным фаршем заполняем помидоры, добавляем майонез. Укладывайте фаршированные помидоры на блюдо с листочками салата. Также положите маленькие помидорчики (черри), яблоки и лимон.

Теперь, посмотрите, что эти рецепты праздничных салатов и закусок не сложны. Но все равно требуют времени и терпения. Так что лучше приготовьте все это заранее!

Хорошего и веселого 8 марта и приятного аппетита!