Салатный зоопарк — рецепты вкусных салатов

САЛАТ «ЗЕБРА»

Этот  салат очень полезный для пищеварения и просто для поднятия настроения.

СОСТАВ: репчатый красный лук 1 шт.; морковь 2 шт.; свекла 3 шт.; сыр плавленый салатный 2 шт.; чеснок 1 зубок; чернослив 150 г; майонез 150 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь и свеклу отварить и почистить, а затем натереть на терке.
2. Лук покрошить очень меленько, а чернослив – нарезать.
3. Чеснок раздавить и смешать с майонезом.

Салат выкладываем слоями:

• 1 слой – лук;
• 2 слой – свекла;
• 3 слой – морковь;
• 4 слой – майонез с чесноком;
• 5 слой – натираем сыр прямо на салат, чтобы не слипнулся;
• 6 слой – чернослив (укладываем в виде полос зебры).

САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»

СОСТАВ:  сардины в масле 1 б.; маслины без косточек 1 б.; зеленый горошек 1 б.; маринованные огурцы; картофель; перепелиные яйца; майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель порезать соломкой и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. При желании сначала можно отварить в мундирах.
2. Яйца отварить и почистить.
3. Маслины порезать пополам, огурцы – кубиками.
4. Сардины размять вилкой с добавлением масла.
5. Все продукты смешать, добавить горошек и майонез и еще раз  хорошо перемешать.
6. Салат выкладываем на салатник, затем выкладываем картофель в виде гнезда, яйца выкладываем в середину.

САЛАТ «ЗЕЛЕНЫЙ КРОКОДИЛ»

СОСТАВ: окорочок крупный 1; яйца 6; морковь 2; кукуруза 1 баночка; майонез 450 г; большая гроздь винограда 1; маленькая баночка маслин без косточек,  1 огурец свежий; соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца, морковь и окорочок отварите.
2. Отваренное мясо, отделив от кости, измельчите ножом и посолите.
3. Яйца также измельчите ножом или специальной яйцерезкой.
4. Морковь натрите на средней терке.
5. Мясо, яйца, морковь и кукурузу заправить майонезом и хорошо перемешать. Затем выложить массу на овальную тарелку в форме крокодила.
6. Поверх фигуры крокодила разложите половинки виноградин, глазки крокодилу сделайте из маслин.
7. Края тарелки украсьте кружочками огурца, маслинами и зеленью.

Обязательно попробуйте приготовить эти экзотические салатики – они вам непременно понравятся.

Приятного аппетита!