Рецепты праздничных салатов

САЛАТИКИ — «ЦВЕТОЧКИ».

На праздник очень хочется побаловать своих близких вкусными и не очень трудоемкими блюдами. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов, вкусных и праздничных.

САЛАТ «ПОДСОЛНУХ»

СОСТАВ: куриное филе 300 г; грибы (шампиньоны) 300 г; яйца 3; твердый сыр 100 г; маслины (без косточек); майонез; чипсы минимум 40 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе и яйца отварить.
2. Грибочки нарезать средними кусочками и обжарить в масле на сковороде. Обратите внимание, что лук не добавляем!!!
3. Пока грибы остывают, нарезаем кубиками мясо и выкладываем на блюдо. Сверху этот слой смазываем майонезом.
4. Следующий слой – грибы. Так как грибы сами по себе очень сочные, то майонезом смазываем слегка.
5. На крупной терочке натираем сыр и смазываем сверху майонезом (тоже очень легенько).
6. Сверху натираем яйца, оставив один желток. Майонезом слой не смазываем.
7. В центр  блюда натираем оставшийся желток.
8. Достаем из банки маслины и нарезаем их половинками (или четвертинками). Затем выкладываем вокруг желтка.
9. Перед подачей на стол оформить чипсами по кругу.

Салат «ЛЕТНИЙ ПОДСОЛНУХ»

СОСТАВ: филе куриное 300 г; грибы (шампиньоны маринованные) 200 г; яйца 3; морковь 200 г; кукуруза консервированная 1 баночка; луковица 1 небольшая; майонез; чипсы для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь и яйца отвариваем, а затем натираем на крупной терке.
2. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде на среднем огне до готовности. Для жарки желательно использовать растительное масло.
3. Грибы нарезаем тонкими пластиночками, а лук – мелко.

Все продукты выкладываем слоями:

• 1 слой – мясо;
• 2 слой – майонез (смазываем немного, ведь мясо с маслом);
• 3 слой – морковь;
• 4 слой – майонез;
• 5 слой – грибы, немного смазанные майонезом;
• 6 слой – лук (можно слегка перемешать с предыдущим слоем, тогда майонезом поливать не нужно);
• 7 слой – яйца, которые также смазываем майонезом;
• 8 слой – кукуруза. Ее аккуратно выкладываем поверх яиц.

САЛАТ «РОМАШКА»

СОСТАВ: вареные яйца 6; сельдь 1 (крупная); морковь вареная; свекла вареная; картофель вареный 3; зеленый горошек 1 баночка; луковица 1 средняя; майонез; укроп.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Селедку почистить и порезать кубиками.
2. Картофель, яйца, морковь натереть на терке, лук – мелко порезать.

Салат выкладывайте слоями,  мажьте каждый слой майонезом:

• 1 слой – сельдь;
• 2 слой – лук;
• 3 слой – яйца;
• 4 слой – горошек;
• 5 слой – картофель;
• 6 слой – морковь.

С этими салатами Ваш стол будет по-настоящему праздничным. Приятного аппетита!