Домашний мармелад — лучший рецепт

Предлагаю приготовить домашний мармелад к Новогодним праздникам.

Приготовим к праздникам вкусный, сладкий десерт на основе натурального апельсинового сока с добавлением лимонного сока.

Домашний мармелад станет настоящим сладким подарком к празднику  для всех сладкоежек, а, как известно, сладкое любят практически все от малышей до взрослых.

Домашний мармелад к Новому году

Ингредиенты для приготовления:

• Апельсиновый сок — 100 миллилитров.
• Вода — 100 миллилитров.
• Лимонный сок — 5 — 6 столовых ложек.
• Сахар — 1 стакан (количество сахара указано примерное, можно добавить больше или меньше в зависимости от вашего вкуса).
• Тертая цедра апельсина — 1 столовая ложка.
• Тертая цедра лимона — 1 столовая ложка.
• Желатин — 20 грамм.

Приготовление мармелада:

1.  Зальем желатин апельсиновым соком, хорошенько перемешаем и оставим для набухания.
2. Сахар смешиваем с водой в отдельной посуде, добавляем цедру цитрусовых и ставим на очень слабый огонь.
3.  Доведем цитрусовую смесь на медленном огне до кипения, а затем варим ее до полного растворения сахара. При варке смесь  обязательно надо постоянно помешивать.
4.  Когда сахар растворится, снимаем цитрусовую смесь с огня и сразу соединяем ее с набухшим желатином.
5. Мешаем смесь до полного растворения желатина, затем процеживаем и вынимаем цедру.
6. Желейную массу перекладываем в форму, засланную пищевой пленкой и ставим на 8 -10 часов в холодильник.
7. После этого достаем застывший мармелад из холодильника, перекладываем его на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки.
8. Нарезаем ломтиками и обваливаем каждый кусочек в сахаре.

Приятного Вам аппетита!

А на десерт, специально для Вас, наши дорогие читатели, изготовление сладкой елочки из мармелада.

Сделайте такое маленькое новогоднее чудо вместе с вашими ребятишками. Желаем Вам веселых и добрых праздников!