Готовим вкусно 20.09.2012

Зеленое масло — свежая зелень на зиму

Свежая зелень на зиму без хлопот.

Предлагаю вам отличный способ сохранения зелени на зиму без заморозки и консервации.

Он очень простой, как все самое гениальное, и конечно без особых хлопот позволит вам всю зиму наслаждаться свежей зеленью, которая всегда под рукой.

Что же нам потребуется, чтобы приготовить замечательное зеленое масло на зиму?

Прежде всего, конечно зелень.

Вы можете взять петрушку, укроп, кинзу, базилик, сельдерей -любую зелень, которая вам нравится, и которую вы хотите видеть всегда свежей на вашем столе зимой.

Еще нам будет нужно оливковое масло, которое как мы знаем очень полезно для здоровья и является просто незаменимым помощником в приготовлении многих блюд.

А теперь готовим зелень на зиму.

Зеленое масло — рецепт

Измельчаем зелень укропа, или петрушки, засыпаем в баночки не очень плотно.
Заливаем зелень в баночках оливковым маслом.
Зеленое масло можно хранить в холодильнике всю зиму.

Свежая зелень, сохраненная таким способом, прекрасно подойдет как приправа к вашим любимым блюдам.