Запеченные в панировке кабачки

Сегодня мы приготовим  запеченные кабачки — блюдо очень простое в приготовлении и, конечно же, очень вкусное.

Кабачки, приготовленные по этому рецепту вкусно кушать, как в горячем, так и в холодном виде.

Давайте приступим к делу и начнем готовить.

Запеченные в панировке кабачки

Ингредиенты для приготовления:

• Кабачки или цуккини — 3 штуки (молоденькие, небольших размеров).
• Панировочные сухари — 100 — 130 грамм (это неполный стакан).
• Чеснок — 1-2 средних зубчика.
• Яйца — 2 крупных яйца.
• Сыр твердых сортов — 100 — 150 грамм.
• Смесь приправ «итальянские травы» — 1 щепотка (3-5 грамм, или можете взять такое же количество любых других пряных трав по вашему вкусу).
• Растительное масло желательно оливковое, но можно и подсолнечное.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Вымоем кабачки, вытрем их насухо.
2. Приступаем к нарезке. Сначала нарежем кабачки пластинами примерно по 1,5  сантиметра. Затем каждую пластину нарезаем длинными брусочками.
3. В тарелку разбиваем два яйца, добавим к ним пропущенный через чесночницу зубчик чеснока и хорошенько взбиваем все это вилкой. Можно предварительно добавить в чесночную кашицу щепотку соли и растереть.
4. Готовим панировку.  Сыр натрем на мелкую терку, чем он будет мельче натерт, тем лучше пристанет панировка к кабачковым палочкам.
5.  В отдельной тарелке смешаем панировочные сухари с пряными травами, солью и перцем (соли и перца класть немножко, по своему вкусу). Хорошо перемешиваем.
6. Затем добавим к смеси тертый сыр и еще раз, очень тщательно перемешаем, чтобы у нас получилась однородная смесь.
7. Духовку разогреваем до 200 градусов.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой, немного смазываем ее растительным маслом.
9. Брусочки кабачков сначала обмакиваем в яйце с чесноком. Затем  хорошо обсыпаем со всех сторон панировкой.
10. Сверху сбрызгиваем кабачки оливковым маслом и ставим их запекаться в духовку.
11. Готовим блюдо до зарумянивания. Время приготовления, примерно 10 — 15 минут.
12. Запеченные кабачки готовы.

Приятного Вам аппетита!