Рыба запеченная с сыром в духовке

Рыба, запеченная с сыром очень вкусное и аппетитное блюдо, которое легко готовить.

Представляю вашему вниманию рецепт рыбы запеченной в духовке с сыром.

Сегодня мы с вами приготовим, дорогие мои читатели, универсальное блюдо — это рыбное филе, запеченное с сыром. Чем же универсален данный рецепт?

Прежде всего, тем, что время на приготовление блюда уходит очень мало, рецепт отлично подойдет как для домашнего обеда, так и для встречи гостей.

Рыба, приготовленная по этому замечательному рецепту, всегда получается очень вкусной, мягкой, просто тает во рту — сыр придает ей особый вкус и мягкость.

Давайте, дорогие хозяюшки и хозяева, перейдем от слов к делу и начнем готовить наше блюдо.

Рыба, запеченная с сыром — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Рыбное филе (подойдет любая морская рыбка) — 750 грамм.
• Твердый сыр — 300 грамм, кетчуп — 6 столовых ложек.
• Яичные белки — 3 штуки, растительное (подсолнечное) масло.
• Молотый черный перец, а также соль — по вкусу.

Начинаем готовить:

1. Филе нарезаем порционными кусочками, немного солим, перчим по вашему вкусу. С солью будьте внимательны,  сыр достаточно подсолен, поэтому старайтесь рыбу сильно не солить.
2. Сыр натрем на терке, лучше мелкой, а затем можно добавить к нему немного нарезанной зелени, но это уже на ваш вкус (готовить можно и без зелени).
3. Белки соединяем с натертым сыром, кетчупом — все взбиваем  миксером в пену.
4.  Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем кусочки рыбы, заливаем полученным белково-сырным соусом.
5. Духовку разогреваем и ставим в нее для запекания рыбу. Запекаем блюдо при температуре около 200 градусов в течение 20 — 25 минут.

Рыбное филе в сырной шубе

Можно приготовить рыбу по более упрощенному варианту:

1.  Кусочки рыбного филе немного солим, посыпаем мелко нарезанным укропом и тертым сыром.
2.  Затем ставим запекать в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 30 — 40 минут.

Рыба готова к подаче на стол.

Приятного вам аппетита!