Рецепты апельсинового варенья

Сегодня мы готовим вкусное апельсиновое и мандариновое варенье по лучшим рецептам.

Очень вкусное и сладкое лакомство — варенье, приготовить его можно из самых разнообразных фруктов, ягод и даже овощей.

Вы узнаете, как  готовить особенное варенье из апельсинов и мандаринов по замечательным рецептам.

Привычные рецепты варенья мы немного усовершенствовали, добавив свои изюминки приготовления варенья. У нас получились настоящие сладкие шедевры, достойные вкуса самого требовательного гурмана.

Апельсиновое варенье

Это варенье варят из [очищенных или неочищенных апельсинов.  В зависимости от рецепта в него добавляют  разнообразные приправы, а также другие цитрусовые плоды.

Классическое апельсиновое варенье

Для его приготовления нам потребуются:

• апельсины — 1 килограмм,
• сахар — 1,5 килограмма,
• вода — 2 стакана.

Приготовление варенья из апельсинов:

1. У апельсинов срезаем кожуру, нарезаем плоды пополам, а затем половинки разрезаем на дольки или мелкие кубики.
2. Удаляем у апельсинов косточки, чтобы варенье не горчило.
3. Из сахара и воды готовим сироп, затем положим в него нарезанные апельсины.
4. Варим апельсины в сиропе на слабом огне. Не доводя  до кипения —  1,5  — 2 часа, пока варенье не загустеет.

Апельсиновое варенье готово.

Варенье из апельсинов с лимонами

По этому рецепту у вас получится вкуснейший десерт, которым вы порадуете своих домашних и приятно удивите  гостей.

Для приготовления возьмем:

• апельсины — 4 штуки,
• лимоны — 6 штук,
• имбирь — 200 грамм,
• сахар — 1,5 килограмма, вода — 1,2 литра.

Приготовление:

1. Нарежем апельсины и лимоны (неочищенные), удалим косточки, добавим к ним мелко нарезанный имбирь.
2. Смешаем всю массу и зальем ее водой — 1,2 литра.
3. Поставим фрукты на  огонь и доведем смесь до кипения, после этого варим на медленном огне 1,5 часа.
4. Потом добавляем в апельсиновое варенье сахар, перемешиваем до полного его растворения и варим на сильном огне, пока варенье не загустеет.

Варенье из апельсинов и ревеня

Для приготовления:

апельсины — 4 штуки,

лимон — 1 штука,

яблоки — 2 штуки,

сахар — 1 килограмм.

Приготовление:

1. Ревень очистим и нарежем маленькими кубиками.
2. Засыпаем ревень сахаром, добавим 1 стакан воды и поставим варить в эмалированной кастрюле на небольшом огне.
3. Апельсины и лимоны нарезаем вместе с кожурой, удаляем косточки, яблоки нарезаем кубиками.
4. Все фрукты высыпаем в кастрюлю к ревеню и варим варенье до загустения.

Готовое варенье из апельсинов и ревеня выкладываем в пастеризованные банки и закатываем крышками.

Апельсиновое варенье без варки

1. Разрежем апельсин на дольки, вынем из него косточки и пропустим его через мясорубку.
2. Один килограмм крыжовника помоем и тоже пропустим через мясорубку.
3. Смешаем апельсин и крыжовник, добавим к смеси полтора килограмма сахара. Раскладываем варенье в хорошо вымытые содой и ошпаренные кипятком банки.

Закрываем апельсиновое варенье обычными капроновыми крышками, закатывать не надо.

Мандариновое варенье

Для приготовления:

• мандарины — 1 килограмм,
• сахар — 1 килограмм,
• вода — 1 стакан.

Приготовление:

1. Мандарины положим на 5 минут в горячую воду, затем вынем из нее и охладим фрукты в холодной воде в течение одного часа.
2. Нарежем подготовленные мандарины на половинки и разделим их на дольки.
3. Приготовим сироп из сахара и воды, положим в него мандарины.
4. Варим мандариновое варенье на слабом огне, помешивая, до готовности.

Необычный и очень простой рецепт варенья из мандаринов

Ингредиенты:

• Мандарины — 500 грамм,
• сахар — 500 грамм,
• коньяк — 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Мандарины очищаем от кожуры и разделяем на дольки.
2. Добавляем к мандаринам сахар и коньяк — оставляем настаиваться на 12 часов.
3. После этого варим мандариновое варенье на слабом огне, помешивая, в течение сорока минут.

Когда варенье готово, остуживаем его и раскладываем по банкам.

Варенье из мандаринов с корицей

Для приготовления:

• Мандарины крупные — 7 штук,
• сахар — 500 грамм,
• одна палочка корицы.

Приготовление мандаринового варенья:

1. Очистим мандарины от кожуры и косточек, разделим на дольки.
2. Выложим подготовленные мандарины в эмалированную кастрюлю, засыплем сахаром и оставим на ночь настаиваться.
3. Цедру одного мандарина нарезаем на кусочки и добавим к настоявшимся мандаринам.
4. Поставим смесь на слабый огонь.
5. Через 20 минут добавим в варенье палочку корицы, затем варим мандариновое варенье еще 20 минут.

Когда варенье готово вынимаем палочку корицы, даем ему остыть и раскладываем по банкам.

Приятного вам аппетита!