Домашние сырники с изюмом

Сырники с изюмом – рецепт от бабули
Кто  умеет вкуснее всех готовить?

Ответ на этот простой вопрос прост и, наверное, с ним согласятся многие из наших читателей.

Самые вкусные блюда готовят наши дорогие бабули, когда еще в самом раннем детстве балуют нас разными вкусностями. Летят годы, мы подрастаем, взрослеем. Но, и став взрослыми людьми,  мы все так же обожаем  вкусные и щедрые угощения  наших бабушек, с такой любовью приготовленные для нас.

Сегодня я делюсь с вами замечательным рецептом моей дорогой бабушки. Мы будем готовить творожные сырники с изюмом.

Сырники с изюмом

Ингредиенты для приготовления:

• Творог — берем 2 пачки творога(2х200г), 11% жирности.
• Изюм — 50 грамм.
• Мука — 4 столовые ложки.
• Сахар — 4 столовые ложки.
• Яйца — 1 яйцо.
• Ванильный сахар — щепотка.
• Масло сливочное и масло растительное.

Приготовление:

1. Тщательно промоем изюм в проточной воде. Затем зальем изюм кипятком на одну минуту. После этого воду сливаем, а изюм от лишней воды промокнем салфеткой.
2. Творог  разотрем с яйцом, половиной сахара и щепоткой ванильного сахара. Растираем очень хорошо, до однородной массы.
3. В творожную массу добавим муку, хорошо перемешаем. Затем добавим в тесто распаренный изюм и снова хорошо перемешаем.
4. Хорошо разогреем сковороду, нальем в нее растительное масло.
5.  Влажными руками отщипываем маленькие кусочки творожного теста, скатываем из них шарики — колобки, сплющиваем. Сырники выкладываем на сковородку и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Тарочку с нашими сырниками, мы ставим в разогретую духовку и тушим там их в течение получаса. Затем достаем из духовки.

Сырники с изюмом готовы. Можно наслаждаться их божественным вкусом, а чтобы удовольствие от блюда было полнее, можно подать к сырникам ароматное варенье с кислинкой, сметану, а также молоко, чай или морс.

Приятного Вам аппетита!