Как выбрать хлебопечку

Испокон веков хлеб значил для людей гораздо больше, чем просто еда – он символизировал жизнь и благополучное будущее. В самом деле, это удивительный продукт – питательный, вкусный, великолепно сочетающийся с любой другой пищей.

В старину крестьяне владели секретом изготовления качественного хлеба, который сохранял свежесть и прекрасные вкусовые свойства в течение долгого времени. К сожалению, тот хлеб, который сегодня предлагают нам магазины, зачастую оставляет желать лучшего.

И вопрос не только в том, что он недостаточно вкусный. Многие недобросовестные производители используют для приготовления хлеба ингредиенты низкого качества, да еще и добавляют различные вредные для здоровья компоненты, чтобы искусственно улучшить его внешний вид и вкус. Такой хлеб очень быстро теряет товарный вид, становится безвкусным и быстро плесневеет.

Что же делать? Многие уже нашли для себя ответ на этот вопрос: нужно выпекать хлеб самостоятельно, из свежих, качественных и натуральных компонентов. Известно, что процесс приготовления настоящего хлеба – дело очень трудоемкое. Однако научно-техническая мысль не стоит на месте: производители бытовой техники изобрели хлебопечку – «умную» чудо-машину, которая сама и тесто замешивает, и хлеб выпекает.

От хозяйки требуется только загрузить необходимые ингредиенты по списку, задать программу и включить агрегат. Выждав положенный срок, можно угощать домочадцев божественно вкусным, ароматным и полезным продуктом.

Подойти к покупке хлебопечки нужно серьезно и внимательно, чтобы выбрать именно то, что вам нужно. Итак, на какие же основные параметры стоит обратить внимание при выборе этого сложного устройства? Основными параметрами выбора будут следующие:

• функциональность
• характеристики и дизайн
• безопасность
• экономичность
• стоимость

Поговорим о каждом из них подробнее.

Функции и программы

В зависимости от модели хлебопечки оснащены разным набором функций. Практически у всех имеется базовый комплекс: регулировка веса выпекаемого хлеба, выбор цвета корочки (уровень поджаристости), выбор формы хлеба (буханка «кирпичик», буханка круглая, багет), замес теста, быстрая выпечка и другие. Более сложные модели обладают расширенным списком программ: они «умеют» выпекать хлеб разных сортов (пшеничный, бородинский, ржаной); могут  готовить бездрожжевой и безглютеновый хлеб и хлеб грубого помола для здорового питания, выпекать кексы и даже… варить варенье!

Очень внимательно следует отнестись к опциям, регулирующим и автоматизирующим процесс выпечки. Все хлебопечки оборудованы таймером, который позволяет регулировать время начала и окончания процесса, а также дисплеем с подсветкой.

Очень удобна функция поддержания температуры. Функция «запас памяти» полезна в случае внезапного отключения и последующего включения электричества: приготовление хлеба продолжится с того этапа, на котором оно находилось в момент прекращения питания.

Если вы запускаете хлебопечку на ночь, то вам очень пригодится устройство под названием «диспенсер». Это специальная емкость, предназначенная для добавления дополнительных компонентов, например, изюма или орехов. Диспенсер обеспечивает автоматическое добавление продуктов в нужном количестве и в нужное время, поэтому вы можете спокойно отдыхать до утра – процесс будет идти в правильном порядке без вашего участия.

Характеристики

Для того чтобы новая хлебопечка гармонично разместилась на вашей кухне, необходимо учесть ее внешние характеристики – вес, ширину, высоту и глубину. Также имеет значение материал, из которого изготовлен корпус. Для более дешевых моделей используется легкий и прочный пластик, хлебопечки подороже имеют корпус из нержавеющей стали.

Обязательно проверьте, хватит ли длины электрошнура (стандартные значения – от 1м до 1,5м) для свободного включения в розетку, иначе вам придется городить огород с удлинителями и путаться в проводах.

Безопасность

Очень важный момент – защитные функции и устройства. Хлебопечка – сильно нагревающийся электроприбор высокой мощности, поэтому несоблюдение мер предосторожности при работе с ней может привести к большой беде. Функция защиты от перегрева автоматически выключит хлебопечку при достижении определенной температуры. Если в доме есть дети, то вам необходимо купить хлебопечку с опцией «защита от детей». Эта функция позволяет заблокировать панель управления и крышку машины, чтобы дети не могли вмешаться в программу работающего агрегата, а также не получили электротравм и ожогов.

Финансовая составляющая

Легко видеть, что цена хлебопечки будет определяться количеством функций, материалами и характеристиками прибора. Многофункциональные объемные агрегаты с большой мощностью обойдутся вам дороже, причем не только при покупке, но и в эксплуатации. Поэтому при выборе модели стоит обратить внимание на энергоемкость устройства и потребляемую мощность.

Если вы учли все вышеперечисленные параметры и соотнесли их с вашими потребностями и возможностями, то выбранная вами хлебопечка займет достойное место на вашей кухне. Вкусный хлеб не только обогатит ваш рацион, но и создаст в доме неповторимую атмосферу живого семейного тепла, уюта и благополучия. Недаром в ходу у наших предков была поговорка «хлеб – всему голова!»