Крем Рафаэлло

Готовим нежный десерт с приятным кокосовым вкусом и тонким изысканным ароматом — крем Рафаэлло.

Крем Рафаэлло — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Молоко сгущенное — 400 грамм.
• Белый шоколад — 200 грамм.
• Сливочное масло высокого качества — 200 грамм.
• Кокосовая стружка — 70 грамм.
• Ванильный сахар.

Приготовление крема:

1. Хорошо растопим на водяной бане сливочное масло и белый шоколад.
2. Затем добавим в сливочно-шоколадную массу сгущенное молоко, все хорошо вымешиваем.
3. На следующем шаге приготовления, добавим в крем кокосовую стружку, ванильный сахар (можно добавить ромовую эссенцию или немного коньяка, по вашему вкусу и желанию) и снова хорошенько вымешиваем.

Крем Рафаэлло готов. Перекладываем десерт в красивую формочку. Ставим в холодильник на 3 — 4 часа (а лучше на 10 часов) для застывания.

В начинке  кондитерских изделий его можно использовать сразу же, как только приготовили.

Уже украшенному и прослоенному кремом торту даем постоять несколько часов для пропитки.

Приготовленный нами крем прекрасно сочетается со свежим белым хлебом, горячим чаем или кофе.

Приятного Вам аппетита!